「おもろ」とは豚足料理の名前で、静岡県西部地方では、豚足の代名詞ともなっています。
終戦直後の磐田駅前屋台店で、「おもろい味やで！」と言って、関西から流れ来た（または帰ってきた）山口さんという方が最初に売り出したのが始まりと伝えられております。
今では磐田の居酒屋名物料理として定着し、お店によって調理方法や味付けが工夫されています。
主に、甘辛いたれで煮込んで、お店によってはそれを炙ったり、または煮込みのままで提供されます。
当店では、独自の趣向を凝らし、燻製にして提供させて頂きます。
- 品名：
- 燻製おもろ
- 目方：
- 180ｇ〜200ｇ
- 原材料：
- 静岡県産豚肉、桜燻液（または林檎燻液）、醤油、砂糖、
発酵調味料 - 賞味期限：
- 冷凍で6ヶ月、冷蔵で2週間
開封後はお早めにお召し上がりください。 - 製造者：
- ツナプラウド有限会社
- 保存方法：
- 冷凍、または冷蔵
- 解凍方法：
- 常温の水で約15分、37度前後の温水で約5分、真空パックのまま浸けてください。
- 召上り方：
- 真空パックのまま湯煎で適度な温度に温め、お好みにより炙ってお召し上がりください。
※電子レンジのご使用は、栄養価を損なう恐れがありますので、
推奨いたしません。
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